Spécialité accompagnement féculents - formation 100% en ligne
Garantie 100 % satisfait ou remboursé dans les 30 jours suivant votre achat.
Avez-vous l’impression de cuisiner toujours les mêmes accompagnements?
Cuisinez-vous trop souvent vos féculents de la même façon?
Vivez-vous de l’incertitude quand vient le temps de remplacer un féculent par un autre dans une recette?
Manquez-vous de confiance quand vient le temps d'essayer de nouvelles techniques pour apprêter vos féculents préférés?
Est-il difficile d’adapter vos accompagnements aux différentes restrictions et préférences de vos convives?
Désirez-vous approfondir vos aptitudes en cuisine pour offrir aux gens que vous aimez une variété d'accompagnements à base de féculents qui changent au gré des saisons?
Heureusement, La formation Spécialité accompagnements, tome 2 - Les féculents a été créée pour vous aider à développer votre habileté à manipuler les féculents aisément tout en vous amusant!
Notre nouvelle formation en ligne spécialisée sur les accompagnements à base de féculents
Près de 2 heures de formation en ligne, divisées en 25 vidéos de grande qualité, dans lesquelles vous découvrirez comment réaliser à la perfection 21 recettes d'accompagnements à base de féculents savoureux.
LEÇONS: Capsules éducatives
LEÇONS: Les pommes de terre
LEÇONS: Le riz
LEÇONS: Le blé
LEÇONS: Les légumineuses
LEÇONS: Capsules éducatives
LEÇONS: Les pommes de terre
LEÇONS: Le riz
LEÇONS: Le blé
LEÇONS: Les légumineuses
Garantie 100 % satisfait ou remboursé dans les 30 jours suivant votre achat.
Comment choisir la bonne sorte de pomme de terre pour chaque type de cuisson.
Comment cuisiner différemment la pomme de terre.
Comment choisir le bon riz pour chaque recette et leur méthode de cuisson.
L’utilisation d’autres types de féculents comme ceux à base de blé et leur méthode de cuisson.
Les particularités et bienfaits des différentes légumineuses.
Comment apprêter les légumineuses sèches et en conserve.
Des recettes végétariennes et véganes.
Ce qui peut être préparé en amont, comment réchauffer les féculents et l’assemblage des assiettes au moment de servir.
Le maintien des féculents aux bonnes températures pour le service.
Comment choisir la bonne sorte de pomme de terre pour chaque type de cuisson.
Comment cuisiner différemment la pomme de terre.
Comment choisir le bon riz pour chaque recette et leur méthode de cuisson.
L’utilisation d’autres types de féculents comme ceux à base de blé et leur méthode de cuisson.
Les particularités et bienfaits des différentes légumineuses.
Comment apprêter les légumineuses sèches et en conserve.
Des recettes végétariennes et véganes.
Ce qui peut être préparé en amont, comment réchauffer les féculents et l’assemblage des assiettes au moment de servir.
Le maintien des féculents aux bonnes températures pour le service.
Ce n’est pas une formation généraliste, mais plutôt une formation spécialisée et ciblée vous permettant de développer des connaissances plus approfondies concernant les féculents.
Avec 11 livres de recettes à son actif et plus de 30 années en restauration, notre chef Jean-François Plante peut vous garantir sans la moindre hésitation que de varier ses composantes en cuisine, dont les féculents, est la stratégie la plus facile à adopter pour varier son menu en goûts et saveurs tout au long de l’année, sans passer plus de temps en cuisine ni que ça coûte plus cher et surtout, en valorisant les produits de saison.
La formation Spécialité accompagnements, tome 2: Les féculents contient aussi une panoplie de secrets de chefs et techniques plus avancées qui vous permettront de passer à un niveau supérieur en cuisine.
Elle offre une stratégie facile à adopter afin de varier les féculents de vos recettes selon les saisons ou encore à partir des spéciaux en cours sans vous compliquer la vie.
Toutes les recettes que vous recevez ont été doublement testées afin de garantir un maximum de saveurs et une simplicité d’exécution.
Contrairement aux autres formations sur le Web, nous donnons différents trucs et astuces afin de garantir votre réussite, peu importe votre niveau de connaissances actuel.
Que vous soyez un expert aguerri avec plusieurs années d'expériences, ou que vous en soyez à vos toutes premières recettes, nos formations feront certainement de vous la star culinaire de votre entourage.
Nous allons au-delà de l’exécution des recettes en vous donnant des conseils sur les différentes étapes de conservation.
Nous donnons des conseils sur la préparation (ce que vous pouvez faire à l'avance et ce qui doit être fait à la dernière minute).
Nous suggérons des alternatives aux ingrédients afin que vous puissiez satisfaire vos restrictions alimentaires ainsi que celles de vos convives.
La formation Spécialité accompagnement, tome 2: Les féculents inclut aussi l’assistance culinaire personnalisée vous permettant de poser vos questions directement à Jean-François et sa brigade sur notre site Web à partir de votre Espace membre.
Toutes les recettes sont disponibles en format vidéo et en format PDF imprimable.
Vous obtenez un accès illimité à la rediffusion de l’atelier virtuel d’une durée de 2 heures entièrement dédié à la formation Spécialité accompagnements, tome 2: Les féculents.
Le chef Jean-François Plante et sa collègue Chef Chloé Girard ont abordé les défis qui peuvent se présenter lors de l’apprentissage de cette spécialité. Cet atelier offert en bonus vous permettra de solidifier et approfondir les connaissances en matière d’accompagnements à base de féculents grâce à la formation Spécialité accompagnements, tome 2: Les féculents.
Les chefs ont répondu aux questions les plus souvent posées par la communauté Divertissement culinaire afin d’éliminer les irritants rencontrés lors de l’exécution de certaines recettes.
Vous y trouverez 4 recettes supplémentaires ainsi qu’une abondance généreuse de trucs et astuces, d’informations pour mieux vous outiller lors de vos décisions en cuisine (on garde la peau des légumineuses ou pas?), pour mieux vous organiser lors de réception comme au restaurant (osez le risotto!) et oui… Nous y avons aussi approfondi le riz basmati.
L’atelier virtuel, tout comme la formation Spécialité accompagnements, tome 2: Les féculents, est accessible à vie à partir de votre Espace membre sur notre site Web.
vous commencez tout juste à cuisiner
vous avez déjà beaucoup d’expérience
vous possédez déjà tous les livres de Jean-François Plante
vous pensez que vous n’avez pas de talent en cuisine
vous avez peu de temps pour cuisiner
vous avez une petite cuisine avec peu d’équipement
vous êtes seul, en couple ou membre d'une très grande famille affamée
vous souhaitez économiser de l’argent sans compromettre le goût et les saveurs
Utiliser la mauvaise pomme de terre pour une recette (trop d'amidon ou pas assez).
Trop mélanger une purée de pomme de terre et en faire de la colle.
Ne pas assez rincer son riz (préparation trop collante).
Ne pas saler ses féculents en cuisson et obtenir une préparation fade.
Mettre du sel dans l'eau de cuisson des légumineuses sèches.
Brûler le riz.
Rincer les pâtes après la cuisson.
Utiliser la mauvaise pomme de terre pour une recette (trop d'amidon ou pas assez).
Trop mélanger une purée de pomme de terre et en faire de la colle.
Ne pas assez rincer son riz (préparation trop collante).
Ne pas saler ses féculents en cuisson et obtenir une préparation fade.
Mettre du sel dans l'eau de cuisson des légumineuses sèches.
Brûler le riz.
Rincer les pâtes après la cuisson.
Les erreurs que vous allez éviter à elles seules vous feront économiser largement plus que le prix demandé pour cette fabuleuse et divertissante formation spécialisée.
Essayez la formation Spécialité accompagnements, tome 2: Les féculents pendant 30 jours sans risques.
Grâce à notre garantie de 30 jours à partir de la date d’achat, nul besoin d’investir votre argent pour de bon dès aujourd’hui. Tentez l’expérience, prenez le temps de parcourir les vidéos et de pratiquer les recettes.
Nous sommes confiants que cette formation améliorera votre quotidien et vous procurera un plaisir fou en cuisine.
Tellement que vous pourrez demander votre remboursement à tout moment pendant la période de 30 jours suivant votre date d’achat, même si vous avez visionné toutes les vidéos et téléchargé toutes les recettes.
Un simple courriel suffit. Pas d'appels téléphoniques, pas de tracas. Envoyez tout simplement votre demande à l'adresse support@divertissementculinaire.com et obtenez un remboursement complet, convivial et rapide.
Votre instructeur
Votre hôte, votre chef et co-fondateur de Divertissement culinaire.
Créateur culinaire à la curiosité insatiable et au charisme indéniable, Jean-François Plante propage sa passion pour l’art de la table partout où il passe!
Qu’il traite de consommation ou de grandes tendances culinaires, qu’il partage ses convictions ou ses opinions, qu’il jase recettes, conseils, gastronomie ou gourmandise, Jean-François Plante le fait toujours avec aisance et de façon pertinente.