Le secret est dans la sauce - formation 100 % en ligne
Explorez et apprenez à
maîtriser les meilleures sauces françaises au monde
La formation par excellence pour comprendre
comment rehausser et varier les saveurs de vos
sauces facilement, sans vous stresser
Garantie 100 % satisfait ou remboursé dans les 30 jours suivant votre achat.
Quand on cuisine trop souvent les mêmes
plats, de la même façon, on perd l’envie et
le plaisir de cuisiner.
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Avez-vous l’impression de cuisiner toujours les mêmes sauces?
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Vivez-vous de l’incertitude quand vient le temps de remplacer un ingrédient par un autre dans une recette?
Vous sentez-vous perdu quand vient le temps de créer vos propres sauces à la maison?
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Est-il difficile d’adapter vos sauces aux différentes restrictions et préférences de vos convives?
Désirez-vous approfondir vos aptitudes en cuisine pour offrir aux gens que vous aimez une variété de sauces savoureuses qui changent au gré des saisons?
Heureusement, La formation Le secret est dans la sauce a
été créée pour vous aider à développer votre habileté à
manipuler les sauces aisément tout en vous amusant!
LE SECRET EST
DANS LA SAUCE
Notre nouvelle formation en ligne
spécialisée sur les sauces
Près de 3 heures de formation en ligne, divisées en 32 vidéos de
grande qualité, dans lesquelles vous découvrirez comment
réaliser à la perfection 32 recettes des sauces classiques les plus
savoureuses de la cuisine française.
LEÇONS: Capsules éducatives
LEÇONS: Les fonds et fumets
LEÇONS: Les sauces chaudes
de base et dérivées
LEÇONS: Les veloutés
LEÇONS: Les émulsions froides
LEÇONS: Les émulsions chaudes
LEÇONS: Les roux
Garantie 100 % satisfait ou remboursé dans les 30 jours suivant votre achat.
Vous apprendrez aussi:
Les techniques et le savoir-faire nécessaires pour ajuster, rehausser et varier les saveurs de vos sauces.
Comment agencer les sauces avec différents types de protéines afin de créer vos propres mariages de saveurs.
Comment construire une sauce savoureuse à partir des sucs de cuisson de diverses protéines.
Comment maîtriser les bases de la création de sauces pour faciliter l'autonomie et l'improvisation en cuisine.
Les meilleures méthodes de conservation spécifiques à chaque type de sauces.
Comment prendre de l'avance dans votre préparation pour passer plus de temps avec vos convives et moins de temps en cuisine.
Les techniques pour réchauffer les différentes sauces sans gâcher votre recette.
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Avec 11 livres de recettes à son actif et plus de 30 années en restauration, notre chef Jean-François Plante peut vous garantir sans la moindre hésitation que de varier ses composantes en cuisine, dont la sauce, est la stratégie la plus facile à adopter pour varier son menu en goûts et saveurs tout au long de l’année, sans passer plus de temps en cuisine ni que ça coûte plus cher et surtout, en valorisant les produits de saison.
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Ce n’est pas une formation généraliste, mais plutôt une formation spécialisée et ciblée vous permettant de développer des connaissances approfondies concernant les sauces.
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La formation Le secret est dans la sauce contient aussi une panoplie de secrets de chefs et de techniques plus avancées qui vous permettront de passer à un niveau supérieur en cuisine.
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Elle offre une stratégie facile à adopter afin de varier les sauces de vos recettes selon les saisons ou encore à partir des spéciaux en cours sans vous compliquer la vie.
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Toutes les recettes que vous recevez ont été doublement testées afin de garantir un maximum de saveurs et une simplicité d’exécution.
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Contrairement aux autres formations sur le Web, nous donnons différents trucs et astuces afin de garantir votre réussite, peu importe votre niveau de connaissance actuel.
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Que vous soyez un expert aguerri avec plusieurs années d'expériences ou que vous en soyez à vos toutes premières recettes, nos formations feront certainement de vous la star culinaire de votre entourage.
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Nous allons au-delà de l’exécution des recettes en vous donnant des conseils sur les différentes étapes de conservation.
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Nous donnons des conseils sur la préparation (ce que vous pouvez faire à l'avance et ce qui doit être fait à la dernière minute).
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Nous suggérons des alternatives aux ingrédients afin que vous puissiez satisfaire vos restrictions alimentaires ainsi que celles de vos convives.
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La formation Le secret est dans la sauce inclut aussi l’assistance culinaire personnalisée vous permettant de poser vos questions directement à Jean-François et sa brigade sur notre site Web à partir de votre Espace membre.
Toutes les recettes sont disponibles en format vidéo et en format PDF imprimable.
En achetant Le secret est dans la
sauce aujourd’hui, vous obtenez:
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Un « accès à vie » à notre formation spécialisée Le secret est dans la sauce, accessible à partir de votre Espace membre sur notre site Web.
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32 recettes de sauces disponibles en format vidéo et en format PDF imprimable.
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Notre garantie 100 % satisfait ou remboursé dans les 30 jours suivant votre achat.
Une assistance culinaire personnalisée pour répondre à vos questions.
Et en bonus:
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Vous obtenez un accès illimité à la rediffusion de l’atelier virtuel d’une durée de 2 heures entièrement dédié à la formation Le secret est dans la sauce.
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Le chef Jean-François Plante et sa collègue Chef Chloé Girard ont abordé les défis qui peuvent se présenter lors de l’apprentissage de cette spécialité. Cet atelier offert en bonus vous permettra de solidifier et approfondir les connaissances en matière de sauces grâce à la formation Le secret est dans la sauce.
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Les chefs ont répondu aux questions les plus souvent posées par la communauté Divertissement culinaire afin d’éliminer les irritants rencontrés lors de l’exécution de certaines recettes.
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Vous y trouverez 6 recettes supplémentaires incluant une béarnaise-minute absolument simplissime et savoureuse qui fera votre bonheur ainsi que deux sauces totalement différentes composées à partir de, et pour, la même protéine afin de vous démontrer les possibilités infinies de créations culinaires.
L’atelier virtuel, tout comme la formation Le secret est dans la sauce, est accessible à vie à partir de votre Espace membre sur notre site Web.
La formidable formation Le secret est dans la sauce et
son atelier virtuel offert en bonus…
Garantie 100 % satisfait ou remboursé dans les 30 jours suivant votre achat.
N'ayez crainte
Vous deviendrez des experts en sauces grâce
à cette formation spécialisée même si…
vous commencez tout juste à cuisiner
vous avez déjà beaucoup d’expérience
vous possédez déjà tous les livres de Jean-François Plante
vous pensez que vous n’avez pas de talent en cuisine
vous avez peu de temps pour cuisiner
vous avez une petite cuisine avec peu d’équipement
vous êtes seul, en couple ou membre d'une très grande famille affamée
vous souhaitez économiser de l’argent sans compromettre le goût et les saveurs
Pourquoi faire des
erreurs quand on
pourrait les éviter?
Cette formation vous permettra d'économiser temps
et argent en évitant les erreurs les plus communes,
d'ailleurs, en voici quelques unes:
Surcuire une sauce hollandaise/béarnaise (le secret est dans la technique de cuisson).
Réchauffer une sauce montée au beurre trop tôt (il faut attendre au moment de servir avant de monter une sauce au beurre car celui-ci séparera la sauce si on la réchauffe plus tard).
Ajouter du sel dans votre fond/bouillon (une erreur qui rend votre sauce trop salée une fois réduite).
Épaissir une sauce à la fécule de maïs alors qu'un roux aurait été plus approprié (chaque sauce à ses propres caprices).
Ne pas assez réduire sa sauce (9 fois sur 10, c’est ce qui fait que votre sauce manque de saveur).
Ne pas faire la sauce dans la poêle de cuisson de la protéine (la meilleure façon de perdre les sucs de cuisson).
Les erreurs que vous allez éviter à elles seules valent largement plus que le prix de notre formation Le secret est dans la sauce. ;)
Essayez la formation spécialité Le secret est dans la sauce pendant 30 jours sans risques
Grâce à notre garantie de 30 jours à partir de la date d’achat, nul besoin d’investir votre argent pour de bon dès aujourd’hui. Tentez l’expérience, prenez le temps de parcourir les vidéos et de pratiquer les recettes.
Nous sommes confiants que la formation Le secret est dans la sauce améliorera votre quotidien et vous procurera un plaisir fou en cuisine. Tellement que vous pourrez demander votre remboursement à tout moment pendant la période de 30 jours suivant votre date d’achat, même si vous avez visionné toutes les vidéos et téléchargé toutes les recettes.
Un simple courriel suffit. Pas d'appels téléphoniques, pas de tracas. Envoyez tout simplement votre demande à l'adresse support@divertissementculinaire.com et obtenez un remboursement complet, convivial et rapide.
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Votre hôte, votre chef et co-fondateur de Divertissement culinaire.
Créateur culinaire à la curiosité insatiable et au charisme indéniable, Jean-François Plante propage sa passion pour l’art de la table partout où il passe!
Qu’il traite de consommation ou de grandes tendances culinaires, qu’il partage ses convictions ou ses opinions, qu’il jase recettes, conseils, gastronomie ou gourmandise, Jean-François Plante le fait toujours avec aisance et de façon pertinente.
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